大地流水如猛兽,牛头蛇尾三七寸
第一句：
大地流水如猛兽
“大地流水” 可以指洪水、江河泛滥。
“如猛兽” 形容水流凶猛，像野兽一样。
在生肖中，常与“水”联系的有 鼠（子水）、猪（亥水），但“猛兽”更倾向于有攻击性的动物，比如 虎、龙（龙能行云布雨，洪水常与龙相关）。
结合来看，龙 更符合“大地流水如猛兽”的自然威力。
第二句：
牛头蛇尾三七寸
“牛头蛇尾” 是提示生肖特征拼接，但可能不是字面拼接，而是指这个生肖在十二生肖顺序中，位于牛之后、蛇之前？
顺序：牛(丑) → 虎(寅) → 兔(卯) → 龙(辰) → 蛇(巳)
牛之后是虎，蛇之前是龙。
同时满足“牛头蛇尾”之间的动物有 虎、兔、龙。
“三七寸” 可能是长度单位，也可能暗指某个生肖的特征。
“蛇尾” 常指末尾部分，蛇的尾巴细长，但“三七寸”约 10 厘米，对蛇来说太短，可能不是真的蛇，而是指这个生肖的“尾”在顺序或字形上的位置。
也可能“三七寸”是“二十一寸”，即“一尺七寸”？或者“三七”相加为十，暗示顺序第某位？
另一种思路：“牛头” 指地支 丑，“蛇尾” 指地支 巳，从丑到巳中间隔了寅、卯、辰。
寅=虎，卯=兔，辰=龙。
其中 龙 在五行属土，但掌管江河（呼应第一句洪水猛兽），且“牛头蛇尾”如果理解为“形状像牛的头，尾巴像蛇”，那正是 龙 的形象特征（龙头似牛，龙尾似蛇）。
综合判断
第一句指向 龙（洪水猛兽）。
第二句“牛头蛇尾”是描述龙的外形（民间艺术中龙的头类似牛头，身尾似蛇）。
“三七寸”可能是虚指龙尾长度，或干扰项。